乳制品和婴儿食品工业的产品
乳制品领域的粉末产品，特别是婴儿和婴幼儿食品的粉末对工艺技术提出了特殊要求。除了一般的混合质量外，这里主要关注对微量营养素和功能性活性成分进行高精度分配。维生素、矿物质和其他添加剂必须均匀分布在整个粉末中，以确保营养成分符合规格。
在工业加工中，使用干燥粉末产品，这些产品在颗粒大小、密度和流动性方面通常有明显差异。同时，许多使用的成分很敏感，或者以非常低的剂量投入。因此，混合过程更加重要，要求其能够可重复地工作，确保稳定的产品特性，并保持颗粒的大小和结构。
该行业中的典型粉末产品包括：婴儿和婴幼儿食品粉末/ SIP 配方（婴儿初乳和后续奶粉）、奶粉和即食乳制品混合物、营养素和维生素添加剂、益生菌和敏感添加剂，以及低过敏原、低过敏和特殊营养配方。
混合和精炼时的要求
在混合乳制品和婴儿食品粉末时，精确、可重复分配微量剂量是关键。即使是轻微的偏差也可能影响营养成分，并使批准变得困难。因此，对混合精度和工艺稳定性的要求非常高。
同时，必须温和处理敏感的添加剂。必须避免或排除机械应力、局部过浓缩或分散效应，以保持所用组分的功能性。
另一个关键方面是设备的卫生设计。特别是在婴儿食品生产中，混合系统必须设计成能够支持安全清洁、良好可访问性和受控产品更换。目标是确保持续的质量和高产品安全性的工艺管理。
在这个行业中的典型工艺要求包括：高精度分配微量活性成分、可重复的批次一致性、温和处理敏感添加剂、卫生设备设计、高残留排空率、良好的清洁性以及安全的产品和配方更换。
amixon® 乳制品/奶粉/婴儿配方的解决方案
amixon® 开发了对粉末工艺具有最高要求的搅拌机、干燥机和反应器，要求精度、卫生和工艺安全性。搅拌机概念的选择取决于产品特性、目标混合质量和应用的具体条件。
amixon® KoneSlid®-Mixer (KS)专为需要高精度分配最小营养和活性成分粉末的应用而设计。混合概念专注于精确性和卫生执行。
KS的设计还支持快速且几乎完全排空，从而减少产品损失并有效实施产品更换。同时，控制排空可防止粉末分离，有助于确保批次一致性。
当需要均匀的混合质量、短混合时间和稳定的工艺控制时，amixon®垂直双轴混合器（HM）就派上用场。它适用于需要极大产品保护的应用，并支持在不同填充程度下实现可复制的结果。
在amixon®技术中心进行的试验使得可以实际检验原始产品的混合行为、分布精度和工艺控制，并为工业规模设计。
amixon®为乳制品和婴儿配方行业提供专门设计的工业混合机、干燥机和反应器，用于干粉产品以及在技术中心进行的工艺开发和试验。
如果您想要设计或改进奶粉或婴儿食品的粉末工艺，我们将在技术实施方面为您提供支持 - 重点放在高精度营养素分布、卫生设计和可重复批次一致性上。
与我们讨论您的配方和工艺要求。
amixon® - 高精度粉末产品的工艺技术。