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amixon® 大型混合机用于婴儿食品,确保最高质量标准。颗粒结构得以保留 - 第1部分

amixon®为婴儿、幼儿和早产儿食品提供三种混合技术:除了准连续批量混合和连续釜流混合外,amixon®还提供第三种粉末混合方法。精确的大批量混合。

在最佳情况下,当婴儿食品从喷雾塔/流化床凝聚器中排出时,它已经处于凝聚状态。这是一种可快速溶于水、口感好且营养价值高的粉末。

在喷雾塔干燥过程中,一些维生素和微量元素会分解。这是由于干燥温度过高。因此,它们会在之后添加到粉末中。借助amixon®混合器,这个过程特别方便。它们的特点是混合质量高,卫生性能卓越。此外,它们混合特别温和快速。

使用amixon®搅拌机,还可以将胶囊化的ω-3脂肪酸和益生菌(如乳酸杆菌或双歧杆菌)添加到婴儿食品中。这些成分可从酸奶、酸牛奶、酸菜、泡菜或味噌中获得。

喷雾干燥速溶粉:颗粒保留与混合强度的关系

 

amixon® 可解决相互矛盾的目标:一方面,微量成分如益生菌或益生元、维生素、矿物质和微量元素如锌、铜、硒或铬应精确地分布在婴儿食品中。 另一方面,粉末的典型瞬间特性和无尘流动特性也应该保留。 这表示在混合过程中必须保留敏感的结块。

只有当搅拌器的搅拌工具缓慢旋转,仍能充分搅拌时,才能做到这一点。 amixon® 的这款双轴搅拌器为大批量生产提供了绝佳的解决方案。

现代充填机可以高速充填婴儿食品。 高达每小时 20 立方米,相当于每小时约 10 吨的产量。amixon® 双轴搅拌机就是针对此一产量及更高产量而设计。 混合螺旋的设计,每转一圈可输送约四分之一的批次容量。

散装物料呈螺旋状向上流动。 一旦到达,在重力作用下会沿著混合波向下回流。 混合效应在两个巨流之间的边界区域以三维方式发生。 这导致了颗粒的三维分布。 混合器的整个容积都会被覆盖。

由于无死角的流动,在大约 20 至 90 转后就可达到技术上理想的混合品质。 这种混合品质(理想的随机分布)在实际中已无法再提高。 amixon® 混合过程具有独特的节能效果。 混合工具的周边速度通常在 0.5 m/s 至 2 m/s 之间,并可调整。

由于 amixon® 粉体搅拌机的设计,可在约 10-15 % 的填充量下达到理想的搅拌品质。

amixon® 双轴搅拌机

搅拌婴儿食品时,不安装侧置切割转子。

粉末混合器的进料和出料:简单快速

 

高度弹性。 一台 amixon® 大型混合机可为工厂提供多条灌装线 混合机从上方加入婴儿配方奶粉的原料成分。 粉末可逐次或同时加入。 在充填过程中,搅拌工具应保持静止.

amixon® 搅拌机经常 关于 负载电池 放置。 接著可自动记录加入的宏量成分的质量。 在个别情况下,称重技术也可用作宏组分的配料秤。 最后才加入小份子。

然后开始混合过程。 视速度而定,大约需要 1.5 到 8 分钟。 驱动器随即停止。 混合器底部的无死角挡板打开,混合物向下流动。 在排空过程中,搅拌工具会慢慢转动。 此过程不会造成偏析,排空时间长短由密封挡板的大小决定。

经过验证的混合方法: 取单一样品。 这种批次混合方法提供了两种可能性: 混合与充填/包装是一前一后立即进行,或是在空间上分开进行。

高度弹性。 一台 amixon® 大型混合机可为工厂提供多条灌装线。 灌装和生产是分开的。 当灌装线仍在运转时,混料机已经可以清洗。

DosiFlap® 可重复进行分装

 

DosiFlap® 是适用于平底搅拌器的锁紧配件。 DosiFlap® 具有 3 个重要特性:

  1. 可关闭混合室,无死角
  2. 可将混合室气密密封
  3. 它可以关闭,防止产品外流。 这样可以精确定量至约 100 克。

图中所示的 amixon® 大型混合机配备了四个 DosiFlap®。 搅拌完成后,可在四个点中的任何一点排空搅拌机。 这也可以同时进行。

每个排空点下方都安装了刻度。 这样就可以检查大袋或 IBC 的填充高度(精确度约为正负 100 g)。

混合室可设计成真空密闭/耐压型

锥形 amixon® 搅拌机,适用于 6 立方米的批次。

 

根据客户的要求,混合容器可以设计成耐真空和耐压。 例如,当混合器以吸入式气动装置进料时,就会出现真空。 在特殊情况下,混合容器在充料前会先抽真空,使容器内没有大气中的氧气。 然后混合室充入氮气/二氧化碳至大气压力。 然后将混合料倒入。 为了让大气中的氧气远离混合物,在混合过程中会有轻微的氮气超压,例如 20 mbar。

依据不同的应用,也可以透过加压容器输送的方式,以气动方式进行供料。 在这种情况下,amixon® 搅拌器在加压运转时必须气密密封。 轴封、检查门的设计和密封以及底座密封配件的设计等设计元素必须进行相应的设计。

WaterDragon® 可自动进行湿清洗和干燥

多个 WaterDragon® 湿式清洗系统永久性地安装在混合槽上。 此外,在搅拌器的锁紧配件上还有 2 个湿式清洗装置。

所有密封塞在清洗过程开始时打开。 带有旋转清洗头的清洗喷枪浸入混合室中。 然后,清洗水会从上至下一个接一个地加到清洗头上。 每个旋转清洗头配备三个喷嘴。 喷嘴朝不同方向喷射。 这是一种低压湿式清洗系统。

湿式清洗后,大量干热空气被吹入混合室。 WaterDragon® 的开口相应较大。 这可确保 WaterDragon® 本身以及搅拌器所有与产品接触的表面都能快速彻底干燥。 然后,WaterDragon® 收回清洗喷枪,气密式关闭混合室。

OptiKleen® 代表检测门的最高卫生标准

 

检查门和挡板可安装 "OmgaSeal®" 密封件。 检测盖板呈圆锥形切割。 O-ring 密封件的沟槽可以特别靠近混合物。 如此一来,设备开口便可永久气密且无死角。 这种设计已经证明了它的价值。 O 形密封圈的使用寿命非常长。

KwickKlamp® 闭合元件特别卫生,可实现确定的接触压力。 - 实现永久密封。

在每次新采购之前都要进行彻底的测试。

 

混合机具有很长的使用寿命。因此,为未来的挑战做好准备尤为重要。

亲自体验理想的温和混合过程。各种尺寸的试验混合机可供选择。amixon®保证理想的混合质量。amixon®混合机的设计在卫生方面堪称典范。

在此阅读第二部分「用于婴儿配方奶粉的工业搅拌机:卫生、注重品质、负责任」。

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