amixon® 调味料混合机、搅拌机、无菌反应器
对于调味料、香料、香精、茶叶、烟草以及干蔬菜和干水果，需要经过精心协调的工艺步骤。清洁、灭菌和保鲜后，接着进行混合工艺。在此过程中，始终需要最大程度的灵活性。
正是这里，amixon®工艺设备发挥作用： 它们可提供最高的混合质量，同时最大限度地保护产品——即使是最敏感的成分和最小的有效成分剂量也是如此。这也有助于提高混合过程中新精加工步骤的创新能力！
各种粉碎和混合工艺用于为消费者和工业进行加工。混合、调味及其伴随工艺对质量决定性意义重大。颗粒大小、颗粒结构、流动性、香气含量、纯度、颜色和外观都是宝贵的质量特征。amixon® 混合机在调味料加工、酱料、零食、速食和调味料等行业占据着重要地位。原因在于其混合方式和卫生合规性。
amixon® 开发和生产定制化混合机、无菌反应器和真空干燥机。
amixon® 设备在短混合周期内即可达到理想的混合质量。此外，它们还符合最高食品安全标准。
凭借分布于德国、美国、印度、泰国、日本、中国和韩国的测试中心，我们作为专业合作伙伴为您提供全球支持。我们协助您开发和建立新的精加工工艺
技术中心配备有超过 30 台混合机、真空混合干燥机和无菌反应器。
如何精确地将大量粉末/散装物料混合均匀？
香料、茶叶、烟草、干蔬菜、干果、粘合剂、稳定剂、增稠剂及类似产品均为珍贵的天然产品。尽管经过精心处理，这些天然产品仍会出现质量波动。通常，这些产品以大包装形式通过海运集装箱直接运送至加工厂。
然而，最终消费者只购买几克的产品。他们希望无论购买日期如何，产品质量都能保持一致。为了确保这一点，在进一步加工之前，必须对大批量产品进行均质化处理。
Gyraton® 混合筒仓正是为此而设计的。它能够精确、轻柔且节能地对干原料进行均质化处理。其螺旋形混合工具将旋转与精确运动相结合。这带来了卓越的混合效果。
分析结果：
- 成分组成：1 比 100 000
- 混合质量系数低于 5
- 分析样品重量仅为 15 克
这相当于理想的混合质量。
螺旋混合工具的圆周速度仅为 0.1 至 0.5 米/秒。敏感颗粒基本保持完整。Gyraton® 筒仓混合器可灵活用于几乎所有类型的固体（干燥、潮湿或湿润）。它也可用于连续混合过程。
香料的混合、干燥和包装
调味料混合物的灭菌与烹饪
即食汤、酱料和汤底应具有浓郁的风味、快速溶解且保质期长——理想情况下无需冷藏。同时，消费者期望干蔬菜、香草和水果已预先烹饪，以缩短家庭烹饪时间。在某些情况下，此热处理过程可直接在amixon®灭菌反应器中完成。
首先，将混合物进行轻柔的均质化处理。液体成分，如香精、脂肪或酶，在混合过程中不会形成团块。在混合过程中，产品持续加热。通过有针对性地注入水蒸气，混合室内的压力升高。温度、压力和受控的混合运动相结合，实现轻柔的烹饪。同时，还进行杀菌。
在规定的停留时间结束后，混合室被抽空。由此产生的负压使产品快速干燥和冷却。
混合物现在具有流动性且易于储存。随后，产品以不损坏产品且不发生分离的方式直接排入包装设备。
amixon®锥形混合机：高效、灵活、卫生
该设备非常适合生产高品质的香料混合物和即食食品。它可选择以特别温和或强力分散的方式运行。无论哪种方式，都能实现最佳的均匀性。即使填充率仅为10%或15%，也能达到这一效果。
这种可变的批量大小使同一台混合机能够生产预混合物和最终混合物。这是通过所谓的“多步混合操作”实现的。首先，将基础粉末与液体香料提取物进行强力混合。然后停止混合过程，加入其他粉末成分。这样，粉尘状粉末就会聚结在一起。最后，加入敏感的干蔬菜或干果。最终产品非常均匀。此外，敏感成分的形状和大小得以保持。
由于容器为锥形，混合物几乎可以完全排空。这有助于快速完成订单。
双轴混合机适用于最复杂的混合任务
amixon®的双轴混合机堪称卓越。它能够将复杂的麦片混合物混合得理想、精准且温和。整个过程仅需40秒。该混合机还可将油树脂、卵磷脂、香料提取物、脂肪和油微细地混合到研磨或粗磨的香料混合物中。该混合机可适应不同的填充程度，混合结果始终理想。
其特别之处在于，混合物不会被加热，其颗粒结构得以保持。尽管含有液体，但最终产品仍均匀、流动性好、松散且无粉尘。非常适合高效率包装。
根据要求，可提供带 SinConcave® 或 SinConcavex® 型搅拌螺旋的搅拌机。混合工具可选配 ComDisc® 工具。这样，搅拌机可实现高达 99.98% 的完全排空。