You are here:
大自然提供了丰富的原材料。即使是果皮和果核也可以提取出高质量的纤维。纤维有助于形成类似肉的质地。
“超越肉类” 已成为流行词。纹理化的植物蛋白、豆腐、面筋、稳定剂和香料成为美味的肉类替代品。
® 白皮书 "素食" 下载 [PDF]
amixon GmbH 的这份白皮书提供了对植物性食品生产挑战的见解,以及混合设备在满足不断增长的需求方面的重要作用,这是一个前景广阔的市场领域。
amixon® 工业混合机在植物性食品的生产中至关重要。我们的团队支持您开发新的产品配方。这样,您可以始终可靠地满足卫生标准,并以最高的效率和盈利能力设计流程。
您将了解以下主题:
© Copyright by amixon GmbH