正确搭配，促进健康，提高体能
在这里，我们描述了amixon®粉末混合机如何通过创新技术实现均匀混合、高效的粉尘控制和高卫生标准的遵守。
它们通过最佳的均匀性和温和的处理方式提高了粉末状膳食补充剂、运动营养和减肥产品的质量。对于食品、制药和化工行业来说，amixon®混合机在资源消耗最小和效率最大化的情况下提供了卓越的性能。
良好的残留排空节省大量时间和金钱
所示的amixon®精密混合机HM 7000可以混合高达7立方米的混合物。无论填充量是1000升还是7000升的额定填充量，结果都是理想的随机混合，在实际操作中无法再改进。特别值得一提的是，amixon®混合机混合非常温和。在这种情况下，搅拌工具的周边速度仅为1.3米/秒。然而，混合时间仅为4分钟。
螺旋搅拌工具事后配备了ComDisc®。这使得剩余排空效率高达99.9%。剩余量少于5公斤。ComDisc®类似于雨刮，从底部清除混合物残留。这是自动进行的。混合机在完全排空之前保持关闭状态。大检修门用于检查。
7立方米的amixon®精密混合机在完全排空之前保持关闭。大检修门用于检查。
amixon® 锥形混合机由散装容器填充。
amixon®锥形混合机几乎可以完全自我排空。
营养这个关键词还提供了膳食补充剂增长的另一个原因。我们的社会不仅多样化，饮食方式也同样多样化。“全食者”只是众多饮食方式中的一种：选择作为弹性素食者、素食者、纯素食者等生活，通常是一个非常有意识的决定。毕竟，到2020年，德国已经有113万纯素食者——这一趋势也在上升。而那些有意识选择某种饮食方式的人，通常也会有意识地通过膳食补充剂为身体补充缺乏的维生素和营养素。
身体骇客或生物黑客是一种独特的人体优化方式：它并不总是采用侵入性的方法。“身体骇客 "通常会在体内添加一些物质，因为他们相信这些物质会对自己的表现产生积极影响：头脑更清晰、思维更敏捷、语言更生动、运动反应更敏捷。这一切都是为了提高成绩！
因此，消费者对膳食补充剂产品性能的要求也很高。剂型应方便，服用应快速、简单且随时随地都能进行。复合制剂很受欢迎，产品的保质期也很重要。因此，有时有必要在将某些有效成分与其他粉末混合之前对其进行包裹。此外，味道必须令人愉悦。无论是大包装、片剂还是小袋，活性成分的分布必须始终保持一致。
大批量生产的精度和成本优势
因此，生产膳食补充剂的混合器对混合物的可达均匀性有着特别高的要求。
为了满足这些混合质量要求，只能使用所谓的精密混合机。精密混合机由一个固定的混合室和移动的搅拌工具组成。这些工具必须在空间上充分分布成分，以产生随机混合。这样就能达到技术上理想的混合质量，在实际操作中已无法再改进。此外，混合器在生产膳食补充剂时应快速工作，但不能改变原料的颗粒形状或大小。这些要求大大限制了可选的混合系统，而垂直结构被证明特别适合。
有趣的是，amixon®拥有所谓的DosiFlap®关闭装置。它允许将大型混合机中的物料排放到多个小容器中，并且只需要最小的垂直安装空间。
这种结构的混合效果的卓越效率在于，当需要在压片机中进一步加工时，混入少量所谓的防结块分离剂。这些物质特别轻，易结块且非常难以分布。然而，一旦它们受到压力或剪切应力，其实际的防结块效果会很快丧失。在保持其全部效力的情况下理想地分布少量物质，是amixon混合机在处理大批量时也能安全掌握的一项特殊能力。对于NEM制造商来说，大批量生产有许多优势。准备和称量单个成分的工作量大大减少。在混合时间结束时，只需进行一次取样和评估。因此，大批量生产通常可以节省数千欧元。
amixon® 单轴混合机，5立方米有效容积，安装在称重传感器上。通过DosiFlap®排放到大袋中。
amixon®混合过程不会在混合物中留下可测量的热量输入。
混合料在混合时不得升温。
Alexander Voitl 补充了对混合机要求的另一个重要方面：“一些成分非常敏感，因此在混合过程中保持低温非常重要。
在许多应用中——即使是大批量生产——amixon 已经证明，每次的能量输入都是最小的。产品中既没有发现热变色，也没有显著增加粉尘含量。
后者对消费者尤为重要，他们期望最终产品具有良好的溶解性和分散性。而在通过高性能包装机填充袋子和袋子时，这也起着重要作用。
在全球分销过程中，NEM 的储存稳定性至关重要，混合过程中的温度不能上升。如果在温暖状态下包装混合物，可能会结块，微凝结可能导致不希望的变色。
保持产品的稳定性对制造商来说非常重要，出于质量原因。例如，在 Herbalife Nutrition，一个专门的团队负责在不同气候应用和运输条件下的 NEM 产品稳定性。新的产品配方和包装在进入生产之前，会在专门的稳定性测试室中进行适用性测试。
清洁的艺术决定了灵活性的程度。
由于频繁的配方更改和严格的药品生产要求，NEM生产中的混合机应在短时间内可验证并且易于清洁。Alexander Voitl对此提供了混合机选择的实践见解：“在我们使用混合机之前，它必须成功且安全地通过资格认证和验证措施。amixon的节省空间的垂直双轴混合机通过了所有这些测试。”
在此资格认证过程中，确保了混合器的安装和功能。对于验证，还需要检查混合和清洁过程是否符合规定的规格。如果混合器未通过此资格认证，则由于规定要求，不能在生产中使用。例如，对于精密混合器的湿法清洁，旋转的清洗头从上方和侧面沉入混合室。
同时，搅拌工具旋转，确保所有接触产品的表面都被全面冲洗。洗涤水在混合器底部的最低点排出。由于不锈钢的热容量仅为水的11%，因此在用热洗涤水清洗时，混合机会非常快地升温。因此，设备随后会更快干燥。通常情况下，清洁时可以不使用洗涤活性物质。只有在处理非常浓烈的颜色或香料时，可能需要进行多阶段的湿法清洁。它包括预润湿、起泡和清洗。如果将液体微细地混入粉末中，也需要清洗不必要的附着物。
在良好的组织下，清洗和干燥需要一小时。某些营养品加工企业通过混合一到两批冲洗料成功地进行干法清洁。这些冲洗料被适当包装，以便在以后适合的配方中再次用作原料。这表明，在膳食补充剂中，各种混合物是多么宝贵。因此，在生产过程中，混合机的另一个重要特征是残留排空率。amixon的立式混合机可以将7000升的混合物排空到仅剩0.5升，相当于0.007%。为什么0.007%很重要？因为混合机多排出的每一克都可以出售，而不是被丢弃。
混合机中残留物越少，清洁过程就越简单和快速，可能的污染就越少，批次一致性就越高。因为对于良好的过程效率来说，最终影响NEM生产成本的是这些小的常数。因此，如果设置和清洁时间可以明确计划且较短，废弃的产品量较少，这最终会为膳食补充剂的制造商带来更高的利润率。
WaterDragon® von amixon® 可以进行湿洗并用热风干燥。随后，WaterDragon® 会自动关闭。
amixon® 锥形混合机将混合物料输送到涡流筛分机。
在药物边界上严格管制
《膳食补充剂条例》第1条将膳食补充剂定义为食品，这些食品
- 旨在补充一般饮食（目的），
- 单独或组合呈现营养素或其他具有营养特定或生理作用的物质的浓缩物（成分），以及
- 以剂量形式，特别是胶囊、含片、片剂、药丸和其他类似的剂型、粉末袋、液体安瓿、带滴管的瓶子和类似的液体和粉末剂型，以小剂量形式投放市场（剂型）。
因此，膳食补充剂是旨在用维生素、矿物质或其他物质（如氨基酸、膳食纤维或次生植物化合物）补充一般饮食的食品。它们以浓缩形式和剂量形式含有营养生理活性成分。
与药品的界限并不总是很清晰。膳食补充剂不得具有药理特性，如《药品法》第2条对药品的定义所要求的那样，或给消费者留下这样的印象。
与一般消费食品的区分有时也很困难。根据《基本条例》第2条对“食品”一词的定义，所有用于营养目的的物质或产品都属于此类，而膳食补充剂则旨在补充正常饮食。
根据药品法规生产
通过生产技术将膳食补充剂（NEM）加工成消费者易于接受的形式，其要求相当于符合GMP/FDA相关技术规范的食品和药品生产。
由于越来越多的新包装形式和成分进入膳食补充剂市场，许多制造商依赖于合同制造商的服务。因为这些合同制造商非常了解生产中的高要求，并且能够生产出所需的卓越且一致的质量。
amixon® 提供 KoneSlid® 混合机，用于所谓的终端解决方案。当产品从混合器出来后直接进行灌装时，这种解决方案非常有趣。作为替代，amixon® 还生产一种锥形的 连续混合机，型号为AMK。当需要混合大量具有相同配方的物料时，这种混合机非常有用。
膳食补充剂的制造商利用合同制造商在生产中的灵活性及其应对新挑战的能力。因为不同的剂型需要不同的、部分是专门的且投资成本高的生产和包装工艺。
但当销售量达到一定规模时，例如Herbalife Nutrition，其大约65%的膳食补充剂是自行生产的，就会将生产转移到公司内部，并扩展现有的专业知识和工艺知识。
两台 amixon® 平底混合机，2.5 立方米有效容积。用于高纯度活性成分。
这台amixon®双轴混合机混合7立方米的药物活性成分。湿洗和干燥完全自动进行。
在严格监控下的高质量
由于产品必须像制药行业一样100%可追溯，质量保证通常从货物入库时就开始。许多制造商，如Herbalife Nutrition和Nutrichem公司，在生产过程的各个环节监控质量。重点在于混合器的装料、混合过程包括取样和精确可重复的混合比例，直到常规的包装检查和整个过程中在所有产品接触面上进行的精确清洁分析。
Nutrichem公司生产含有微量元素、维生素和矿物质的粉末状膳食补充剂，消费者可以将其与水混合后作为饮料饮用。该公司100%自行生产这些产品。
“我们的产品质量通过多级控制程序进行检测，这些程序包括化学、物理和微生物方法。定期的内部和外部审计以及持续的员工培训帮助我们实现并保持特别高的产品质量，”Nutrichem Diät + Pharma GmbH的Opex经理Alexander Voitl描述了这些特殊的挑战。
因此，Nutrichem不仅在第一步通过稳定和可重复的混合过程奠定了均匀性和卓越质量的基础，特别是粉末状产品。此外，可重复和均匀的混合在后续过程中也有积极影响，因为均匀的产品流动提高了包装线的效率。
膳食补充剂制造商的要求与食品制造商类似。食品控制和健康办公室主要处理卫生检查。
两个垂直安装的螺旋混合工具以相同的旋转方向旋转，当它们旋转时，其包络面形成混合空间。配方中的成分从上方倒入或吸入混合空间。大约经过50到60次旋转后，可以达到理想的混合质量。这大约相当于混合工具的旋转频率，混合时间为2到5分钟。
然后，一个无死角关闭的底部阀门打开，混合物无分层地排出。这里发生的剪切流动被描述为“三维重组”。混合工具将物料在外围向上输送，并沿着搅拌轴在中心处顺重力向下流动。同时，混合物料被混合臂径向分散。
膳食补充剂是强劲的销售推动力。
消费者对膳食补充剂的产品性能要求很高。剂型应方便，服用快速、简单且随时随地都能进行。复合制剂（饮料或固体形式）很受欢迎，产品的保质期也很重要。
根据德国食品工业协会的数据，2018年德国每年在膳食补充剂（简称：NEM）上的支出为14.39亿欧元，相当于2.25亿包装。按统计，每人每年几乎购买三包。最常购买的是维生素C、多种维生素制剂以及矿物质镁和钙。
Statista的数据显示，2019年的数据有所不同，但仍显示出明显的增长：消费者购买了7500万单位（比2018年增加300万）的维生素和矿物质，总计11亿欧元（增加2.4亿欧元）。在Statista的数据中，镁仍然排在首位。维生素B产品越来越受欢迎。除了镁，维生素C制剂也是重要的销售产品。超过三分之二的德国人已经服用过膳食补充剂，或者可以想象在未来会服用。
造成这种趋势的原因在于现代社会：那些表现突出的人得到了认可。而那些带着微笑和 “我能行--是的，我们能行 ”的口号克服困难的人，则会得到认可！这一点从学校就开始了，直到他们退休。因为 “年长者的人 ”都希望做一件事：保持身体健康。
这种趋势并不新鲜。长期以来，健康食品店一直为注重营养的消费者提供经典产品。
但只有预防营养缺乏并对病原体有抵抗力的人，才能长期保持精神和运动活力。健康是幸福和满足的基础。流感大流行尤其清楚地表明了这一点。
根据市场研究机构YouGov对1000多名18岁以上人士的调查，61%的受访者希望改善他们的总体健康状况，36%希望预防感冒，39%希望优化身体功能，33%希望提高体能。
但即使是健康的身体，在高强度表现时也需要比正常情况下更多的燃料。均衡的饮食通常足够，但并非总是如此。越来越多的人选择膳食补充剂。剂型包括：泡腾片、泡腾粉、可溶性粉末、条状剂、片剂或胶囊。
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