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amixon®反应器(6立方米)带有大型检修孔。门关闭时没有死角,带有液压卡口锁。

在amixon®真空干燥机中烘焙面粉(酶失活)

 

amixon混合机和无菌反应器应用广泛。它们可以对面粉或其他有机粉末进行热处理,并在真空下混合和干燥。

您可以将无菌粉末加工成特殊烘焙剂。

您还可以将物料加工成片剂。它们在固体凝胶接头行业的应用范围非常广泛。

 

原因如下:

  • 灵活性:在amixon®混合机和反应器中,填充量可以有很大变化,而不会影响效率。
  • 质量/可重复性:amixon®机器能够达到理想的混合质量,在实际应用中无法得到改善。
  • 工艺可靠性:amixon®机器符合最严格的卫生要求。
  • 可追溯性:amixon®机器可以彻底排空。这有助于确保无污染生产。

作為藥用載體物質的穀物麵粉的消毒和加工

 

穀物麵粉及其衍生物也可用於製造藥物的載體物質。 在 amixon® 混合反應器中,麵粉在蒸汽壓力下加熱。 消毒過程在 130 °C 下進行。 系統壓力增加至約 3 bar 絕對壓力。 停留時間約為 20 分鐘。 然後吹掉蒸氣。 隨後進行真空乾燥和冷卻。

經處理的麵粉不含孢子和微生物。 麵粉中所含的澱粉已部分糊化。 製成的粉塊可用作片劑的填料。 amixon® 攪拌器也能均勻地混合活性醫藥成分。 以這種方式製成的混合物通常容易製成片劑。

amixon® 團隊樂意為您提供以下支援 外推法 amixon® 主要以 200 公升的規模進行測試。 工業廠房的規模可大至 100 倍。

 

經過熱處理的穀物麵粉具有更好的速溶特性

 

穀物麵粉可以在烘焙業中以各種方式進行熱處理。 這會改變澱粉結構並使酵素失活。 由變性粉製成的麵團具有改變的烘焙特性。 長壽烘焙食品的保質期也可以得到改善。 冷凍麵團的保質期也是如此。

在某些公司,穀物麵粉的熱處理也被稱為烘烤,因為麵粉會有輕微的烘烤味道。

經熱處理的麵粉通常具有良好的流動性和澆注特性。 它能很好地與水和油混合。

經水熱處理的麵粉是一種天然穩定劑和結合劑,可用於製作調味料、醬汁和奶油。 它被用於眾多餐飲和糖果產品中。

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