amixon®如此解决卫生化粉末工艺中的表面质量与材料选择问题

对于食品混合机而言，Ra值是一项核心的卫生指标。接触产品的表面越光滑，产品残留物的附着就越少，混合腔体的清洗也就越容易。

因此，amixon®高度重视卫生化设计、光滑表面及无缝隙结构。对于要求特别严苛的应用，可采用镜面抛光表面、全焊接混合腔体及易于清洗的部件。这有效降低了产品残留、交叉携带及微生物风险。

粗糙度可根据具体项目要求选定，典型值为Ra 0.8微米、0.6微米、0.4微米或0.2微米；此外，amixon®还可进行镜面研磨及电解抛光处理。所要求的Ra值将作为独一无二的定制产品依据URS加以确定并记录。

特殊的混合工具还可实现极佳的残余物排空及自清洁效果。这大幅简化了清洗工作，有助于实现稳定、卫生的生产工艺。

此处重要的不仅是表面质量本身，还包括其与整体结构设计的协同配合。无死角几何结构、易于接触的检修门、完全的排空能力，以及可靠的WIP/CIP适用性同样至关重要。

实践表明：表面质量越优异、卫生化设计越完善，清洗就越快速、越可重复、越经济。这降低了清洗工作量、用水量及化学品消耗，同时提升了产品安全性。