糖粉的脂肪包覆工艺

有时需要保护粉末颗粒免受外部影响，或者需要保护环境免受颗粒的影响。例如，有一层脂肪涂层的的盐常用于装饰销售柜台上的鲜鱼。只有当盐在平底锅/锅中加热时，它才会融化。裹着脂肪的糖粉用于装饰圣诞糕点。如果糖没有被包裹起来，它就会因糕点中的水分而融化。细软铁颗粒被涂上漆，然后压制成磁铁。所有的铁颗粒周围都有一层电绝缘层。给药物粉末涂上一层涂料，可产生延缓作用。对香料进行涂层可保存其香味和精油。

几乎所有分散的物品都可以被包裹。在特殊情况下，液滴都可以被包裹。用于包裹的材料可以是：

• 粒径非常小的粉末（纳米粉末）
• 高熔点脂肪
• 溶解在液体中的固体
• 漆

几乎所有的粉末都能在amixon^® 混合机/真空干燥机/合成反应器中被包覆。

根据涂层类型的不同，必须采用完全不同的混合过程。混合过程的强度与温度变化相关。通常，温度变化是最重要的参数。混合过程可以与真空和超压结合进行。它可以是连续的或间歇的。

包覆过程与团聚过程类似，但在少数情况下是简单的。通常需要进行许多测试，以a) 找出合适的混合系统，b) 优化工艺参数，c) 预测市场机会，d) 评估经济效益。

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