混合机和系统的惰化处理
氧气是一种具有侵蚀性的氧化剂,有时是不受欢迎的
氧气在我们周围的空气中占有21%的比例。许多不必要的反应只有在有氧气存在时才会发生。通过将周围的空气从混合室中排出,可以有效地将氧气从混合室中驱逐出去。这可以通过多次用惰性气体冲洗混合室来实现。除了冲洗,混合室也可以被抽真空(如果需要,也可以多次连续抽真空)并用惰性气体填充。
所选择的惰性气体应当是价格低廉的。同时应抑制氧化和不必要的反应。通常所有的稀有气体如氙气、氖气、氦气、氩气或氪气都可以作为惰性气体使用。成本较低的氮气也是一种惰性气体,只要工艺温度保持在180°C以下。二氧化碳也可以作为惰性气体使用。想了解更多关于Atex和混合试验的信息吗
散装物料的惰化处理
易氧化的散装物料,特别是香料、高品质的速溶食品和婴儿食品,如果消除氧化的空气中的氧气,其保质期会长得多。可以在混合机中对混合物进行真空处理,然后用惰性气体加压至环境压力,再进行包装/灌装。在实际操作中,通常使用氮气和二氧化碳气体的混合物。保护气体的组成在成品进入其他气候区时非常重要。气密包装中的惰性气体应尽可能具有与环境空气相似的膨胀系数。您想了解更多关于在amixon®Technikum进行的试验吗?
与产品接触的材料是Alloy 59,这是一种基于镍的材料,编号为2.4605。它的强度与锅炉板相似,耐腐蚀性与镍相当。
散装物料的低温冷却
氮气可以以气态形式储存在高压气瓶中,或以深冷液态氮形式使用。二氧化碳可以储存在高压气瓶中或以干冰颗粒形式储存。二氧化碳干冰在-78°C下升华。液态氮在-196°C下储存在隔热和压力罐中。在大气条件下会蒸发,因此只能有限储存。
使用深冷介质可以极快地冷却散装物料。快速变化的相态会引起大的焓跃变。这种冷却方式称为低温冷却。当二氧化碳干冰或液态氮在混合室中使用时,会立即产生大量气体。瞬间的体积膨胀可能会成为一个问题。必须安全地排出这些气体。气体可能被灰尘污染,需要在排出前进行过滤。然后,过滤介质可能会出现露点低于环境温度的情况。低温产生的灰尘温度低于环境温度。
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