amixon®

食品混合技术

食品用粉末混合机及灭菌设备

粉末状稳定剂具有结构紧凑、易于计量且保质期显著长于液体稳定剂的优势。只要其粉尘含量低且流动性良好，即可实现自动化处理。其流变性能必须稳定可靠。这正是amixon®的专长所在。我们的精密混合机可优化最难处理的粉末的流动性，并产生完全均匀的混合物，且不会产生粉尘。同时，颗粒结构得以保持。

根据要求，amixon^®灭菌设备可对粉末状物料进行灭菌和真空干燥——卫生、温和、高效。

amixon^® 混合机基于自己的专利技术。

它们能够精确、快速、无残留地处理大小批量物料。
即使批量达到 100 立方米，Gyraton^® 混合筒也能实现理想的均匀性，而且驱动功率非常低。
它们混合特别轻柔。
它们混合时能彻底分散团块。
它们改善了流动性，这对自动化灌装过程非常有利。
amixon^® 混合机改善了粉状稳定剂的瞬时性能。这对于这些稳定剂随后在高剪切力液体混合机中分散或溶解至关重要。
它们可以聚结粉状稳定剂。
它们可自动清洁——干式或湿式。
它们符合最高卫生标准
- 部分超过 EHEDG 标准

amixon^® 混合机。这意味着：德国制造——个性化设计，精确匹配您的产品。amixon^® 代表食品生产中卫生和工艺上卓越的解决方案。

了解我们的食品混合机

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符合严苛食品安全卫生标准的混合机

amixon® 混合设备专为满足严苛的食品安全法规和认证而设计。这些认证包括 3-A、ATEX、GMP、EHEDG、FDA、USDA 等。但不仅仅是遵守法规：卫生设计是每台 amixon® 混合设备的核心。

我们采用的CleverCut®设计的检修门防止死角，并确保轻松接触混合室内部。CIP 技术确保快速清洗和干燥。
倾斜的 SinConvex 混合工具防止残留物的堆积，提高清空性能——对于自由流动的物料，效率可达 99.997%，清洗变得更加简单。
垂直安装的混合轴仅从顶部密封，从而消除了密封件与散装物料接触的可能性。
在德国、美国、印度、泰国、韩国和日本的测试中心，方便我们的工程师随时随地与您合作，为您的产品和需求开发量身定制的混合设备。

用于种子、谷物和麦片的混合

案例研究：amixon® 混合机在麦片生产中的应用

amixon® 粉末混合机适用于干燥、湿润和液态物质

amixon® 干粉混合机适用于几乎所有食品加工业的混合任务。amixon® 混合机使您的混合操作盈利更大：以最高的工艺技术水平进行混合。填充率在 5% 到和100%之间可调。在同一台混合机中，可以进行非常温和地匀质处理，或强力的解聚操作。最高的卫生标准 a) 干式清洗，b) 湿式清洗，c) 可选的全自动清洁。符合人体工程学的设计。终身 amixon® 优质服务。

无论是强力解聚、温和均质，还是低温造粒和真空干燥：amixon® 混合设备适用于食品工业的多种应用，是您成功的重要基石。

速溶汤料和酱料

由脱水蔬菜、香料、提取物、稳定剂和酶制剂等不同大小的粉末成分组成的复杂配方经过轻柔混合，分布均匀，不会出现偏析或粒度减小。复杂的配方，由不同大小的粉末成分组成，如脱水蔬菜、香料、提取物、稳定剂和酶，它们被温和地混合以实现均匀分布，同时避免分层或粒径减小。

工业烘焙混合物

脂肪、油、烘焙提取物、卵磷脂和香料通过喷嘴均匀分布在粉末配料中。混合物被充分润湿，但不会结块或粘连。

香料、草药和调味品

新鲜的草药和香料在真空下干燥，以保持其风味并延长1其保质期。由不同成分组成的调味品被均匀混合，而不损伤易碎成分。

婴儿食品、婴儿配方奶粉、蛋白粉和膳食补充剂

精细的添加剂，如益生菌、维生素和微量营养素等，可以在强力解聚设置下进行预混，然后与散装物料轻柔地混合均匀。

速溶咖啡、茶和果汁

粉末颗粒可以被团聚成均匀的颗粒，以增加孔隙率并改善操作性。

其他常见应用包括：

谷物蒸煮和灭菌、面包屑精制、使用增稠剂和乳化剂生产发泡块、种子混合物的处理、奶粉、甜味剂、麦片和谷物的加工、淀粉加工、发酵工艺、抗结块剂、稳定剂。

食品混合设备

锥形单轴混合机 AM

amixon® 的锥形单轴混合机 AM 是食品工业中最通用的混合设备之一。从干粉到湿悬浮液，甚至是糊状物和面团：螺旋混合工具可以快速且专业地混合不同的食品配料。锥形 AM 混合机可以聚合、分散、包覆和均化。此外，它还能实现食品加工中的各种功能，并确保快速和几乎完全的卸料，卸料率高达 99.997%。