蒸气消毒

amixon® 灭菌反应器也可作为真空混合干燥机，尤其适用于粉末产品。 散装产品可以是干的、湿的或悬浮的。 灭菌过程通常分批进行。 为了避免味道改变，必须快速进行杀菌：水蒸气具有高热容量，可快速加热混合物颗粒。

批次大小可以有很大的不同。 有些反应器的批量为 100 公升。 有可以消毒 15 立方米或更多的反应器。

消毒/灭菌是以蛋白质的变性为基础，当微生物暴露在高温中一段特定时间后，蛋白质就会变性。 几乎所有的有机田园产品，如香料、茶叶、谷物、水果和蔬菜都或多或少受到微生物污染。

在欧盟，第 2073/2005 号规例 (EC) 规范了食品的微生物标准。 该法规对各种食品类别中的某些微生物设定了特定限值。 这只间接适用于药用茶。 欧洲药典》建议药用茶的微生物准则值：

- 霉菌：每克菌落形成单位 (CFU/g) 少于 10⁵ - 大肠杆菌：每克菌落形成单位 (CFU/g) 少于 10² 这些建议是假设在饮用前将沸水淋在茶上，可减少细菌负荷。

将待消毒的散装材料放入 amixon® 混合反应器中。 然后关闭双层夹层系统。 传热介质在双层夹套中循环，并加热产品。 水蒸气也会被引入混合反应器。 压力会随著温度上升而增加。 水蒸气不得在混合反应器的任何位置凝结。

经过定义的反应时间后，水蒸气被移除。 压力下降。 应用真空可确保快速有效的干燥。 散装材料的温度下降。 只有在干燥过程完成后，温度才会回升。