礦物質混合物

礦物質混合物是微量元素和細磨礦物質的濃縮預混合物。它們以少量添加到食品、飲料、嬰兒食品、膳食食品和營養補充品中。它們在動物飼料和許多軟性飲料中也起著重要作用。

混合物由許多成分組成，這些成分在純淨狀態下往往味道明顯或具有毒性。因此，它們被製成預混料，並以適當的劑量進行進一步加工。為了生產這類預混料，個別物質經過特殊處理，部分還進行了微膠囊化，以將反應性成分分開，防止化學反應。典型的成分包括鐵、維生素 C、鈣、鋅、碘、銅、硒、鉻、氟、鉀、鈉、鎂和磷等。

現代礦物質混合器應能自動完全排空（ComDisc®）。

生產均質礦物質混合物對混合技術要求很高。它需要非常高的混合品質，同時又要保護顆粒，以使敏感成分保持其功能和流動特性。amixon® 混合機在全球範圍內用於生產此類礦物質混合物。它們也適用於膳食成品，可處理高達 16 立方米的批量。